الدجاج الروستو بالفريك والكبدة

المكونات

• 1 دجاجة سليمة مغسولة ونظيفة من الداخل
  
• 2 بصلة
  
• 2 ثمرة طماطم صغيرة
  
• 6 فصوص ثوم مفروم
  
• 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل
  
• 3 ملاعق كبيرة خل
  
• 2 ملعقة كبيرة مسطردة
  
• 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
  
• 1 كوب فريك
  
• 1/2 1 كوب ماء
  
• 1/2 كيلو كبدة دجاج نصف ناضجة
  

ملحوظة: طريقة تحضير الكبدة (تقطع الكبدة قطع صغيرة وتشوح في بصل مفروم وثوم مفروم وتترك علي النار حتى تصبح نصف ناضجة.)الطريقة

• تضرب
  بصلة واحدة مع الطماطم والثوم والملح والفلفل والمسطردة والخل في الخلاط
  الكهربائي، ثم يصفي هذا الخليط وتتبل به الدجاجة، ثم توضع في الثلاجة لمدة
  ساعتين.
  
• يغسل الفريك جيدا وينقع في الماء لمدة ساعة.
  
• تشوح البصلة الثانية في الزيت ثم يضاف الفريك والماء ويترك علي النار حتى النضج ثم يتبل بالملح والفلفل.
  
• تحشى الدجاجة بالكبدة والفريك وتوضع بالفرن حتى النضج.ز
  
• يقدم الدجاج الرستو مع الفريك والخضروات السوتيه.
  

شكلها فظيعه الصراحه تفتح النفس للأكل

بس هاقولك تجربتى الى عقدتنى انا جربت أحشي فراخ مره منفعتش خالص لأن الفرخه بتبقي تخينه فالحشو مش بيستوى خالللللللص غير الحمام والسمان لأنه رقيق

تسلمى ياقمر على الوصفه والطريقه

رووووووووووووعة ياقمر تسلم الايادى

ممكن ياأم عمرو تسوى الحشوة نص سوا وتحشيها

أو تسوي كل حاجة لوحدها وتحشى الفرخة بعد ماتخرج وبعدين لما تسخنيها فى الفرن تنزل سمنتها فى الرز حلوة برضو وأضمن

وااااااااااااااااو

ايه الجمال دا

مشكوره ياقمر

تسلمى ياقمر على الطريقه