الكيكة الاسفنجية الراقية وطريقة التزيين بالتفصيل وبالصور

السلام عليكم
كيفكم ياحلوين
جبتلكم كيكة إن شاء الله تعجبكم
بصراحة كانت مفاجئة حلوة
وخصوصاً لما خطرت في بالي شكل التزيين
يلا ندخل في المقادير
الكيكة الاسفنجية الراقية
ومقاديرها
6 بيضات وكوب سكر وكوب طحين فانيلا وربع كوب ماء حااااااااار
طريقة العمل
ونشغل الفرن على 180 من جوة بس وندهن قالب ونخلي ورق شمعي

نفصل البياض عن الصفار

وبعدها نخفق بالخفاقة الكهربائية الصفار

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ونخفق لحتى يرتفع نضيف السكر والماء بالتدريج لحتى نخلص الكمية بس شوية شوية نضيف
طبعاً الصفار راح يفتح لونة ويتضاعف حجمه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ننخل الطحين ونضيفة للصفار مع الفانيلا شوية شوية ونقلب بخفة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نغسل الخفاقة زيييييييييين لان لو بقة من الصفار البياض ماراح يرتفع

نخفق بياض البيض لحتى يصير ابيض ومثل الكريمة نضيف ملعقة عصير ليمون ونخفق
طبعاً انا شايلة الاناء بالمقلوب لحتى تشوفو كيف انه ماينزل منه
وهذه هي الدرجة المطلوبة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وبعدها نخلط بياض البيض بخليط الصفار والطحين بالملعقة وشوي شوي حتى نحافظ على الهواء اللي دخلناه بالبيض والتقليب من الاسفل للاعلى

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نضعه في القالب وبالفرن لمدة 30 الى 35 ولحتى تنضج ونختبرها بوضع عود الاسنان لو خرج نظيف معنها استوت
نطلعها وهي ساخنة نقلبها لحتى تبقى مرتفعة ومتهبط معاكِ
ونضعها بالثلاجة تبرد

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

لما تبرد نعمل لها الكريمة والشيرة اللي نسقيها فيها
بالنسبة للشيرة استخدم كوب سكر مع كوب ماء لماا يغلوا نطفي عليهم ونضيف لهم اي نكهة انا استخدمت فانيلا
والكريمة استخدم هذا النوع تركي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
استخدمت 3 اظرف فقط يعني باكين ونص وزاد من الكريمة
2بالفانيلا وواحد بالكاكاو

طبعاً اضيف لكيسين من الكريمة كوب ماء مثلج او حليب مثلج
يعني بااااااااااااااااااااااارد

واخفقهم لحتى يصبح بهذا الشكل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
بعيدن قسمتهم ثلاث اقسام
وخلطت واحد منهم باللون الاحمر
والثاني كميته قليلة خلطته باللون الاخضر
والثالث خليته لونة ابيض
وخلطت اللي بالكاكاو بنص كوب حليب مثلج مع اضافة ملعقتين كاكاو بودرة لاني بريد لونه غاااااامق
وخليتهم بالثلاجة يبردو لبين ماحضر الكيكة

طبعاً نقسم الكيكة قسمين او ثلاثة بكيفك
انا قسمتها اثنين وسقيتهم بالشيرة بنكهة الفانيلا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وبعدها حشيتها بالكريمة الشوكلاته واضفت لها لوز مطحون

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ووضعت القسم الثاني ورفعت الكيكة بأيدي حتى اسيطر وزينت اطراف الكيكة بكريمة الكاكاو

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم باللون الابيض
قسمت الكيكة لثلاث اقسام
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وزينت اللي في النص باللون الابيض وساويتها بالسكين

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم اللي بالطرف باللون الاحمر وساويتها بالسكين

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

والطرف الاخير عملته بالشكولاته وساويته بالسكين

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وزينت الابيض باللون الاخضر عملت نجوم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وطبعاً الكيكة ماتحلى الا بالاطار
وعملت الاطار كل قسم بنفس اللون اللي فيه
وزينت الجنب باللون الابيض

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وهاي شكل الكيكة انشالله عجبتكم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وهذه القطعتين لاول ردين
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ولاتنسوني من الدعااااااااء

منقول لعيونكم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وااااااااااو شكلها روووووووووووووعه تسلم ايدك

تسلمو ياغاليات

» كب كيك بالشيكولاتة محشى بالكريمة من مطبخى وبالصور