حلوى السميد بجوز الهند

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المكوّنات ::

1 ملعقة طعام من الطحينة

2 من البيض

2 أكواب أو 200 غ من جوز الهند المجفف

½ كوب أو 100 غ من السمن٬ المذوّب

1 علبة أو 397 غ من الحليب

2 ملاعق صغيرة من البيكينغ باودر

1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا

1 كوب أو 160 غ من السميد الناعم

½ كوب أو 50 غ من جوز الهند المجفف٬ كمية إضافية للتزيين

مكوّنات القطر:

1½ كوب أو 300 غ من السكر

1 كوب أو 250 مل من الماء

1 ملعقة صغيرة من عصير لليمون

1 ملعقة طعام من الفانيليا

طريقة التحضير

تُدهن بالطحينة صينية للخبْز قياس 28 سم × 24 سم.

تُمزج في وعاء المكوّنات المتبقية ما عدا كمية جوز الهند الإضافية وتُحرّك حتى تمتزج جيداً.

يُسكب مزيج السميد ويُسوّى بشكل متجانس في صينية الخبز المُعدّة. يُخبز في فرن محمّى على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة

أو حتى يصبح لون الوجه ذهبياً فاتحاً.

تُخرَج الصينية من الفرن ويُسكب فوقها القطر المبرّد. توضع جانباً لتبرد على درجة حرارة الغرفة العادية،

وتُزيّن بكمية جوز الهند الإضافية، ثمّ تقطّع إلى مربّعات فتُقدّم.

طريقة تحضير القطر: يُضاف السكر والماء إلى القدر. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 6 و 8 دقائق.

يُرفع عن النار، ويُضاف إليه عصير الحامض، والفانيليا.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

طيب ودى جميله

شكلها روععه تسلمى ياماما

شكرا اخى الرعد تسلمى اختى تقوى على مروركم

تسلمى ياقمر حلوة قوى

انتى الى حلوه تسلمى على مرورك

» حلوى القلوب
» حلوى الكمثرى
» حلوى البراونيز مع موس الشوكولاتة
» بمناسبة العيد طريقة عمل حلوى الحلقوم ((الملبن)) من مطبخ شهيرة