شوربة البامية بالدجاج والفرانكفورت

شوربة البامية بالدجاج والفرانكفورت

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:
3 ملاعق كبيرة زيت، 3 ملاعق دقيق، حزمة بقدونس، 1 كيلو صدور دجاج كاملة (غير منزوع الجلد)،
ا كيلو فرانكفورت (هوت دوق)، 2/1 ملعقة صغيرة مرقة بامية (استخدمت بدرة البامية المجففة)،
ا ملعقة صغيرة ملح، 4/1 ربع ملعقة فلفل، 4/1 ملعقة شطة، مقدار من الصلصة الحريفة،
2 بصل مفروم، 1 فلفل اخضر مقسومة الى نصفين، 2 من سيقان الكرفس،
3 بصل أخضر مقطع للزينة، 2 فصوص ثوم مفروم، كوب من مرقة الدجاج،
ا ورق غار، 1ملعقة زعتر، 2 كوب ماء،
الطريقة:
توضع قطع صدور الدجاج فى الزيت وتفلب حتى يصبح لونها بنى ثم تنشل حتى تبرد
توضع الفرانكفورت فى الزيت وتقلى لمدة 5 دقائق ويصبح بنى اللون ثم تنشل حتى تبرد
يضاف الدقيق ويقلب حتى يصبح ذهبى اللون ( ويراعى ان لا يكون اللون بنى لأن سر الطعم فيه)
ثم
يضاف البصل والبصل الاخضر (ولكن الجزء الاخضر لا يضاف) والتوم ثم يضاف
الماء ووبقية المكونات عدا الاجزاء العليا للبصل الاخضر والبقدونس
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يقطع الدجاج والفرانكفورت الى قطع صغيرة وتوضع من المزيج السابق
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ويعلى النار على القدر مع مراعاة عدم تغطيته لمدة 35 دقيقة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تطفا النار ويضاف البصل والبقدونس
تنزع ورق الغار والسيقان الكرفس والفلفل الاخضر
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

روووووووعة تسلم ايدك حبيبتى

جزاكم الله خيرا على الموضوع الرائع وجعله الله لكِ فى ميزان حسناتك

شكراا على الوصفه الشهيه

جزاكم الله خيرا احلى عضوات على مروركم الكريم

» شوربة المشروم
» اصابع الجلاش بالدجاج
» طريقة عمل شوربة قرع العسل
» شوربة السي فوود
» ارز محشي بالدجاج والخضره ** طريقه جديده تعالوا شوفوها**