* فراخ مشوية * رووعه الشرح بالصور

الفراخ المحشية



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

فراخ حجم متوسط
رز وبصل
توابل

________________

الخطوات

نقوم بتنظيف الفراخ جيداً وغسلها بالملح والدقيق

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم نقوم بعمل الحشوة بالرز
نقوم بفرم 3 بصلات
نضع ملعقتين كبيرة سمن او زبد
نضعهم على النار

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم نضع التوابل
(بهارات - حبهان- فلفل اسود- ملح-كمون-شطة-زنجبيل مطحون)

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


ثم نضع الرز المغسول ونقلب


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم نضع كوب ماء ليصبح الخلطة نص مطهية

ثم نسلق الكبد والقوانص ونقطعهم نقسهم حسب عدد الفرخات
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نحضر البندق ونضع عليه نص ملعقة زبد وملح ونحمصه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


___________________

نبدأ فى الحشو

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نحشى الفراخ بالرز والكبد والقوانص والبندق
نربط الارجل والرقبة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


ثم نضعها فى حلة كبيرة للسلق فى ماء متبل بالفلفل والملح وورق اللورى والحبهان

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تترك على نار هادئة لمدة ساعة

ثم تصفى من الشوربة

وتدهن بالسمن وتحمر داخل الفرن

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وبالهــــــــــــنا
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


*******************
تقدم مع خضار وفلفل طازج

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


منقول طبعا

شكلها حلو قوى تسلمى ياشوش على النقل المميز

دى زى الحمام بس بالفراخ جميله قوى

ان شاء الله اجربها بس بفرخه واحده مش خمسه هههههههههه

تسلم ايدك ياقمر على النقل الرائع

جميله قوى انا دايما بعملها بالطريقه دى تسلمى اختى العزيزه